华人女孩闯进东京最顶级寿司店当学徒，师父说“女人手太热，不能碰寿司”。
马来西亚华人女孩林美诗从小迷恋寿司，不顾家人反对只身前往东京，进入米其林三星寿司店“数寄屋”当学徒。师父是业界传奇二郎，第一条规矩就是“女人手温高，捏寿司会破坏口感”，让她只配洗碗。美诗不服，每天凌晨去鱼市学挑鱼，用冰块泡手降温，甚至偷偷解剖鱼骨研究肌肉纹理。一年后，她在店铺危机中站出来，用一碗“娘惹风味的醋饭”征服了挑剔的美食评论家。但更大的考验来了：师父病倒，传统与革新的矛盾爆发，美诗必须在“成为第一个女寿司师傅”和“守护数寄屋的灵魂”之间做出选择。
美食戏拍得让人吞口水，更难得的是对日本职人文化的批判性反思。女主不是在开挂，而是一刀一刀切开了性别偏见的天花板。最后一集的寿司对决燃到起鸡皮疙瘩。
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